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紙飛機生活誌NO.17：好好吃飯 |
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| 書籍基本資料
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| BOOKID： |
891384 |
類別： |
期刊 |
| 條碼: |
9772220336009 |
ISBN： |
9772220336009 |
| 出版商: |
紙飛機生活誌 |
作者： |
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| 出版日期 |
2019 年
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譯者： |
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| 定價： |
150 |
售價： |
135 |
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內容簡介
本期主題為「好好吃飯」，團隊採訪了許多對飲食有獨到想法的實踐者，希望梳理出台灣當代飲食的生活美學與文化。
《紙飛機生活誌》no.17，我們帶你看吃飯與 人之間的關係，它不只是社交的載體，更是促進情感交流的工具。在封面故事 「飲食生活新篇章」，我們去看生活的另一種吃法—兼任各種身分的素食者李欣 倫，透過寫作及其生命故事，告訴我們她堅持的飲食之道。而從鄉里到市場， 里長到經營者，有一群人正在透過吃這件事，重塑人和人之間的關係：『方荷生 以「讓大家吃飽」為信條改變鄉里的人際及信賴，富興米店透過賣米改變顧客 與販賣者的互動。』吃飯已不只是滿足生⬀的條件，也是情感聯繫的紐帶，而 這裡，我們要帶給你飲食生活的另一番滋味。這一期，歡迎來到《紙飛機生活 誌》的飲食時光，帶你吃遍不同的生活。感受吃飯於我們的聯繫，「吃」絕不僅 僅是吃飽而已。
作者簡介
《紙飛機生活誌》是一本生活美學雜誌。團隊至今五年的時間已經出版了 15
本的紙本雜誌,內容從海洋美學、漫畫、女力、香港、ZINE、獨立書店、插
畫、毛小孩,到各地小農、 台中小旅行,以專題形式報導不同的議題,希望將
分享生活中的美好分享給所有的讀者。
目錄
【編輯筆記】〈好好吃、慢慢聊 每天給自己一個療癒的時刻〉
【專欄】
· 路上觀察——東京散步禁食
· 地球行旅——鮮魚商行的午餐
· 微物書寫——食器:餐桌上的設計師
【COVER STORY】飲食生活新篇章
· 一片真心一瓢飲:謙卑的素食者 李欣倫
· 素食大解密!推薦你不為人知的隱藏「蔬食」料理
· 從吃開始做起的里長:南機場老爹 方荷生
· 老米行裡的新思維:專訪富興米店
· 從產地到餐桌,告訴你各種料理的「米」特色
記憶味道新結點
· 醃漬,是大自然給予人們的贈禮:實驗研發探險基地 胭脂食品社
· 異鄉人的念想:跟著我們煮一鍋家鄉味
總論
· 構築明日美好聚落:永續生活提案者 楊七喜
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