極光紫/夏夜藍/菸草卡其


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  鄉間小路2020第46卷第4期(家味廚房)
書籍基本資料
BOOKID： 902691 類別： 期刊  
條碼: 9771015836007   ISBN： 9771015836007  
出版商: 豐年社   作者： 財團法人豐年社  
出版日期 2020 年   譯者：  
定價： 148 售價： 133
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封面故事

■家味廚房

在不同生命階段中，廚房各有不同的意義。



最先知曉的意義是親情，煮飯的人主掌廚房，用滿滿的愛料理出營養又豐盛的一桌菜，一家人團聚好好吃飯，便是平淡的幸福。隨著離家求學、工作，我們開始練習為自己煮食，慢慢體會成長與獨立是廚房此時的意義。



未來的我們將會擁有什麼樣的廚房？有的人或許會找到志同道合的夥伴共居共食，在多人共用一個廚房的過程中，摸索合作的意義；有的人可能會組成家庭、生兒育女，在陪伴孩子動手玩料理的珍貴時光，領會孕育與傳承的意義。



無論你的廚房是一個人獨有、兩個人、或是大家共有的，那都是專屬於你的廚房，擁有最熟悉的家味記憶。

【雜誌簡介】

　《鄉間小路》於1975年發行，每月1日出刊，我們立足於農業，藉由報導內容帶給您寬廣視野、盎然觀點、在地饗宴。農業往往反映一個民族最道地的生活風格與價值涵養，大地自身便有一股神祕的療癒能力，以及令人幸福的魔力。農業不再是過去被認知的農業，環保、公平貿易、生技產業，吃的穿的擦的用的，我們所使用的原料素材或新商業模式多來自農產業的創新，農業真的不一樣了，它是一門橫跨歷史、醫學、哲學、美食、時尚、經營管理學的現代藝術。

　不論哪個世代，農業精神都適用於各行各業，勤勞樸實，簡單自在，忠誠於自然，由本質出發創造驚奇！讀者在《鄉間小路》能看見農業的藝術價值，大地調和甘苦的魔法，以及土地與人的永續生命力。

目錄
雜誌目錄

COVER STORY

迷你廚房｜極簡廚房的料理之歌

阿嬤廚房｜獻給美味人生的兩個廚房

親子廚房｜走進微古董的溫馨老法國

共食廚房｜與季節共農　與心共食

星級廚房｜旅行與停留　滋養廚房異文化

編輯嚴選｜新手小廚房、料理神隊友

編輯嚴選｜品味嚴選、文青小物

絕版與復刻｜台味碗盤大賞

攝影師選物｜映在底片上，留在心裡的食器

設計師來解答｜尋找命定廚房、破解疑難雜症



■廚房通訊

農遊食趣｜飛魚將飛往何處

田野保存食｜對不起金棗，請原諒我

菜市人生場｜過這個村沒這個市

餐桌通信｜來頓膚淺的一餐



■大地餵養

路上採集學｜打包野地的清新

農婦心底話｜有一種心叫不死心

非關爬山｜內本鹿18 年返家游擊隊（下）

文明野味｜超深度鯰魚



讀者徵文

編輯後記
『網路書局售價若有變動，則以水木書苑現場售價為準』